5月8日7點30我們準時出發，去到位于德國萊比錫一小時車程的寵物濕糧生產廠商Dr.ALDER，這也是CIPS海外訪學團來到的第二個企業。

和大多數的歐洲企業一樣，Dr.ALDER也是一家家族公司，由1978年Manfred Alder博士創辦，由于是博士，因此在品牌前加了Dr。這家擁有40年的寵物企業2016年年產值3000萬歐元，擁有150名員工，是德國最著名的寵物食品企業之一。

營業額95%是為其他品牌貼牌生產，只有5%的自營品牌。

在這40年的經營時間里，幾代創始人始終堅持“產品品質和質量是最重要的原則”。所有的配方均自主研制。因此他們堅持所有的肉類盡可能不放入谷類，不混入肉粉和谷物粉，和任何食品添加劑、防腐劑、色素和人造調味料，所有的原材料源自于人類食品標準，所有的肉類都來自于德國100公里內進行生產追溯。

▲新穎的設計，從罐頭蓋上的照片即是它的內部情況

此外，他們還加入了歐盟的寵物食品聯盟FEDIAF，來共同建立和維護寵物食品的高標準，在科學營養基礎之上，來更好的堅持品質。

在經營上，總部也就是生產廠家是沒有倉儲，零庫存的管理，所有原材料生產、包裝、消毒、分揀、貼牌，生產只需20分鐘，剩余貼牌、包裝都在一天內完成，然后運輸到20公里外的倉儲中心，一般從用戶下單到拿到產品只需要4-5天的時間。當然，如果是新客戶，會有對產品5-6周的研發和測試時間，來確定濕糧的成分、營養比例、包裝材料等一些列需求。

目前企業有2000個不同的生產配方，這些配方全部含有知識產權保護。雖是代工，但保障了工廠最核心的研發技術。

目前生產線非常多樣化，可以生產基于駱駝肉、山羊肉、魚肉、鹿肉單一肉類都可以做還有像低卡路里、低脂肪也可以生產，規格從100-200-400-800-1240g規格都可以生產，為了提升寵物的口感，還會加入omeg3、6的三文魚油，也會放一些香草。

另外為了讓客戶知道罐頭里是什么肉什么形狀，還會將生產成型的產品圖直接貼在罐頭的入口處。

現在在德國、荷蘭、瑞士、意大利，鋁碳包裝、獨立罐頭和小包裝比較受歡迎。

還有一點很重要，在上市前所有的產品都會先送去獨立的第三方機構進行用戶試吃或者科研成分測評，只有當測評的用戶滿意和成分確認無誤才會開始大批量生產。

給中國寵物食品企業的啟示：

1)做一家合法合規的食品企業是一家可持續發展的根本。因為堅持對于原材料的堅持，必須和人類食品擁有一樣標準，甚至更好才會持續不斷贏得客戶的信任，這也是為什么歐洲有很多“小企業”年產幾千萬歐的家族企業，他也不需要上市，幾十年始終如一的做好產品和職責，不會想著一夜暴富，慢就是快。

2)愿景決定企業生命周期。堅持用純天然、最好的原料制作成本一定會很高，但這也是壁壘。當市場還不成熟的時候，一直用高標準要求自己而不是低價取悅用戶，一旦市場成熟，用戶的復購率才是企業利潤的根本，那歐洲人工高阿，那就盡可能自動化，減少人為對產品的干擾。

3)保持開放的心態，不斷適應市場的需求。不是為CIPS訪學做廣告，我們鼓勵更多的國內寵物企業家、從業者走出來，深入到國際最一線的老牌企業去，找到對標，深入溝通學習，找到最本質的核心，歐洲沒有移動互聯網、區塊鏈、人工智能，這些風口和概念會不斷會改變，唯一不變是人性的底層需求。企業能離本質最近，當然也離成功最近。我們鼓勵更多的人和CIPS一起走出來，帶動行業發展。

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